ירושלים, 11 בנובמבר 2025 (TPS-IL) — הסטארט-אפ הישראלי Enzymit הפך לחברה הראשונה שמייצרת חומצה היאלורונית (HA) בקנה מידה ללא שימוש בתאים חיים, בשיתוף פעולה עם הקואופרטיב ההולנדי Cosun. תהליך האנזימים בלבד הניב כמויות של רב-קילוגרמים של HA בטוהר גבוה — המשמשת בקוסמטיקה, טיפול בפצעים ובהעברת תרופות — תוך מתן שליטה מדויקת על גודל המולקולה.
Enzymit טוענת שהפריצה מוכיחה שניתן לייצר חומרים ביולוגיים מורכבים מהר יותר ונקי יותר מתסיסה מסורתית, מה שעשוי להפחית עלויות והשפעה סביבתית.
"זו לא רק פריצת דרך בייצור חומצה היאלורונית — זו הצצה לעתיד האופן שבו אנו מייצרים מולקולות," אמר המנכ"ל גדעון לפידות.