ירושלים, 27 באוקטובר 2025 (TPS-IL) — משרד הבריאות של ישראל הודיע על שיטת תיוג חדשה למוצרי מזון: נוכחות מכוונת של אלרגן או חומר הגורם לאי-סבילות במוצר מזון תסומן על ידי הדגשת שמו ברשימת הרכיבים באופן שיבדיל אותו מרישום שאר הרכיבים במזון ועל ידי שימוש בשיטה אחידה.
זאת בהתאם לאימוץ תקנות אירופאיות מינואר 2028.
כחלק במהלך, נקבעה רשימת אלרגנים וחומרים הגורמים לאי-סבילות, וכן דרישות לתיוגם על תווית המוצר בה הם נוכחים, תוך הדגשת שמם ברשימת הרכיבים, באופן שיבדיל אותם מתיוג שאר הרכיבים במזון ותוך שימוש בשמם באופן אחיד. על פי התקנות החדשות, שיטת ההדגשה תיבחר על ידי העסק בתחום המזון. בנוסף, נקבעו דרישות לתיוג "גלוטן" ונוכחות "חיטה" במוצרים.
כל מוצרי המזון המשווקים בישראל יחויבו בתיוג זה החל מינואר 2028, אולם עסקים מסוימים בתחום המזון העומדים בתנאים מסוימים יוכלו כבר לבחור לסמן בהתאם לדרישות החדשות.