מאת פסח בנסון • 18 בדצמבר 2025
ירושלים, 18 בדצמבר 2025 (TPS-IL) — ועדת המחירים המשותפת של משרדי הכלכלה והתעשייה והאוצר בישראל מקיימת דיון ציבורי לקראת קיצוץ מוצע של 26% במחיר הקמח לפסח. ההפחתה מגיעה לאחר בחינה של עלויות הייצור ב"אם החיטה", יצרנית הקמח המבוקרת היחידה בישראל, אשר מצאה ירידות משמעותיות בעלויות.
שר הכלכלה והתעשייה, ניר ברקת, אמר כי הרשויות עשויות לפקח גם על מחיר המצות – לחם ללא שמרים – כדי למנוע "עלייה מיותרת על חשבון הציבור", והדגיש כי הצרכנים לא צריכים לממן "חגיגות רווחים" על מוצרי יסוד לפסח. הדיון מאפשר לבעלי עניין להגיש הערות לפני אישור סופי.
במרץ, ברקת הורה לשתי יצרניות המצות העיקריות בישראל להגיש מסמכים מפורטים לבחינה האם הן מנפחות מחירים.
עלות הייצור של מצות מוערכת ב-7.4 ש"ח (2.02 דולר) לחבילה של 2.5 ק"ג, כך מסר המשרד באותה עת, והוסיף כי פער המחיר הקמעונאי, שעומד בממוצע על 30-33 ש"ח (8.17-8.99 דולר), ייבחן מקרוב לצורך הוגנות.
מצה, או לחם ללא שמרים, נאכלת במהלך החג בן השבוע המציין את יציאת בני ישראל מעבדות במצרים.
נושאים קשורים
