שר החקלאות וביטחון המזון, חבר הכנסת אבי דיכטר: "חלבון מהים או מהמים הוא מרכיב משמעותי בביטחון התזונתי בים סוף, כמו גם בים התיכון ובבריכות הדגים ברחבי הארץ. כדי לגדל הרבה דגים, המספקים הרבה חלבון, לא צריך הרבה מים, אלא בעיקר הרבה מו"פ ויזמות, ושימוש בכלי AI להפיכת בריכה למאגר, מאגר לים, וים לאוקיינוס. יחד עם עמיתיי בממשלה, שר הנגב, הגליל והחוסן הלאומי חבר הכנסת יצחק וסרלאוף, והשר לשיתוף פעולה אזורי מר דודי אמסלם, יזמנו את הכנס באילת, בו משתתפים אנשים מכל העולם, כולל שרים ומשלחות מקצועיות, כדי לשתף פעולה ולחלוק ידע בבניית עתיד טוב יותר לביטחון התזונתי בישראל ובעולם. אין ספק שהפוטנציאל של המים נמצא בשמיים, הידע שיש לישראל והניסיון בעולם יתחברו בכנס באילת. בהצלחה לכולם."

 שר הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, חבר הכנסת יצחק וסרלאוף: "משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי מוביל תוכנית ממשלתית רב שנתית לפיתוח אילת ואזור אילות כמרכז בינלאומי וארצי לייצור מזון מהים ומהמדבר. באזור אילת-אילות נערך מחקר מתקדם בתחומי החקלאות הימית וביוטכנולוגיה ימית, אנרגיות מתחדשות ומחקר ימי. כנס 'הים של העתיד 2026' יציג את שיתוף הפעולה בין כל הגורמים הפעילים בנגב, כחלק מחיזוקו, ובמטרה לחזק חקלאים, חוקרים, רשויות, ולשמש כאטרקציה גלובלית, הודות לפוטנציאל שעשוי להביא את החקלאות הימית לחלק מרכזי בביטחון התזונתי העתידי."

בעולם שבו השפעות שינויי האקלים מחריפות, והאוכלוסייה ממשיכה לגדול, גם מערכות ייצור המזון חייבות להסתגל לצרכים המשתנים. תעשיית החקלאות הימית המקומית היא תעשייה קטנה שצוברת תאוצה בשנים האחרונות, הודות לפוטנציאל העצום שלה כמקור חלבון בר-קיימא, מזין ויעיל, שיכול להפוך לחלק מרכזי בביטחון התזונתי העתידי. החודש (ינואר), משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי יקיימו את הכנס הבינלאומי 'הים של העתיד 2026' באילת. הכנס יתמקד במחקר, חדשנות, טכנולוגיה ופיתוח בתחום ביטחון המזון מחקלאות ימית.

הכנס, הנערך כחלק מהחלטת ממשלה רב שנתית לפיתוח העיר אילת ואזור אילות, נועד לשמש פלטפורמה מקצועית למפגשים בין חוקרים, חקלאים, אנשי מקצוע, נציגי תעשייה ויזמים מישראל ומרחבי העולם. באופן זה, ניתן לקדם את החקלאות הישראלית, ליצור שיתופי פעולה לאומיים ובינלאומיים, ולחזק את הקשר בין מחקר, פיתוח ויישום בתחום החקלאות הימית. משלחות בינלאומיות ממדינות המעוניינות בשיתוף פעולה טכנולוגי ומחקרי ישתתפו בכנס, ביניהן: שרי החקלאות והדייג של הודו, אזרבייג'ן, אלבניה וגאנה, סגן שר החקלאות של גאורגיה, ומשלחות מקצועיות מרומניה ומרוקו.

במהלך שלושת ימי הכנס יוצגו מגוון רחב של טכנולוגיות סטארט-אפ ישראליות בתחום, מחקרים פורצי דרך ופאנלים מקצועיים של מובילי התעשייה. בין הנושאים: חקלאות ימית, טכנולוגיות ימיות מתקדמות, חדשנות ומדיניות בתחום המזון מהים, פיתוח מערכות מזון ימיות בר-קיימא, ושיתוף פעולה מחקרי וטכנולוגי. בנוסף, תוצג התוכנית הלאומית לביטחון תזונתי, שגובשה על ידי משרד החקלאות וביטחון המזון לאחר תהליך עבודה שכלל משרדי ממשלה, עמותות וארגונים, ולאחרונה גם שילוב של הערות הציבור.
אזור אילת-אילות, המאופיין בשילוב ייחודי של ים, מדבר ותנאי אקלים קיצוניים, מהווה סביבה טבעית לפיתוח מחקר יישומי וחדשני. באזור זה נערך מחקר מתקדם בתחומי החקלאות הימית, ביוטכנולוגיה ימית, אנרגיות מתחדשות ומדעי הים, לצד מחקר באוקיינוגרפיה (מדעי הים והאוקיינוסים) ולימנולוגיה (מדעי האגמים והמים מתוקים). פעילות זו תורמת לפיתוח פתרונות חדשניים להתמודדות עם אתגרים סביבתיים, כלכליים וחברתיים.

מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא: "בעידן שבו שינויי האקלים והגידול הדמוגרפי מציבים אתגרים חסרי תקדים למערכות המזון הגלובליות, עלינו להסתכל קדימה ולפעול היום לקידום החקלאות הימית כתשתית לאומית לעתיד בטוח יותר. בישראל, בין הים למדבר, מתהווה מודל עולמי לביטחון תזונתי, חדשנות ומחקר. בכנס 'הים של העתיד 2026' נציג את שיתופי הפעולה בין הממשלה, המחקר והתעשייה, ונוכיח כיצד רעיונות פורצי דרך הופכים למציאות."

מנכ"ל משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, יוחאי מאלי: "אנו שמחים להיות שותפים לעיריית אילת והמועצה האזורית אילות, יחד עם משרד החקלאות, במימוש הנכסים הטבעיים של האזור – הים, המדבר ותנאי האקלים – לטובת החקלאים, החוקרים ותושבי האזור. הכנס הבינלאומי מהווה צעד נוסף המסייע בפיתוח מחקר יישומי וחדשני שיוביל לפתרונות מתקדמים שיסייעו בהתמודדות עם אתגרים סביבתיים, כלכליים וחברתיים."

הכנס ישודר בשידור חי בדפי הפייסבוק, לינקדאין ויוטיוב של משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי.

לפרטים נוספים אודות הכנס, היכנסו עכשיו: www.gov.il/he/departments/topics/sea_the_future_2026

Government Press Office

See Full Bio