עדכון חם
גידול אורגני בישראל: ירידה במספר החקלאים, עלייה במפעלים
<p>החקלאות האורגנית בישראל רשמה ירידה של 3% במספר בעלי ההיתרים בשנת 2024, עם 686 רשומים. מספר החקלאים האורגניים ירד ב-21%, בעוד שמספר המפעלים האורגניים עלה.</p>
ירושלים, 30 בדצמבר 2025 (TPS-IL) — משרד החקלאות וביטחון המזון דיווח על מצב החקלאות האורגנית בישראל לשנת 2024.
בשנת 2024, היו כ-10,000 דונמים של שטחי חקלאות אורגנית בישראל, ו-686 בעלי היתרים אורגניים שעסקו בחקלאות אורגנית, ביניהם: 277 מגדלים, 87 משווקים, 79 מפעלים, 61 בתי אריזה, 60 יצואנים, 105 יבואנים ו-17 ספקי תשומות.
מדובר בירידה של כ-3% לעומת השנה הקודמת, אז נרשמו 707 מגדלים. בין השנים 2023 ל-2024, נרשמה ירידה של כ-21% במספר המגדלים האורגניים, לצד עלייה של 41% במספר המפעלים האורגניים.
